對于不銹鋼保溫水箱這一種水箱，其在不銹鋼材質的選擇上，一般來講，是有302、201、316、304以及430這五種。不過，其中的302和201這兩種，由于屬于低等不銹鋼，而不是食品不銹鋼，所以，是不建議采用的。而其它三種，是達到了不銹鋼。不銹鋼保溫水箱中，其在材質上，主要是采用了SUS304不銹鋼這一具體牌號，究其原因，是因為不銹鋼保溫水箱采用這一材質的話，可以模壓成型，而且，造型美觀，還能做到經濟等，所以才會來使用的。并且在使用上，也是不錯的。

  不銹鋼保溫水箱的厚度，是由水箱的高來決定的。不過，在這一具體方面，是沒有什么明確規(guī)定和要求的。所以，在選擇上，一般是根據實際情況來進行的。不過，通常情況下，不銹鋼保溫水箱底板厚度在3厘米左右。側板之間，相差0.5厘米，而且是層數(shù)越高，厚度越薄。